L’automne s’invite à la Table du Clos

Les saisons défilent et ne se ressemblent pas… Dehors, l’automne s’installe peu à peu… et, en cuisine, il chasse l’été avec l’arrivée de nouveaux produits de saison. La nouvelle carte de la Table du Clos est désormais présente dans votre restaurant gastronomique préféré et ce, tant que les feuilles des arbres tomberont…

Quand le Chef apprivoise l’automne pour le plaisir de vos papilles…

L’automne… ses paysages qui passent du vert à l’oranger, ses sous-bois qui exhalent de senteurs, ses odeurs variées de terre, de mousse, de feuilles séchées… ses châtaignes tombées, ses champignons variés, là sont les valeurs de l’automne.

Le Chef Cédric Ravaud secondé par Brice Joseph et son équipe auront le plaisir de vous faire découvrir de nouveaux plats concoctés avec passion.

A table… Oui Chef !

Au menu : de belles surprises et des incontournables comme le foie gras poché, la poulette de Racan ou le biscuit châtaigne… Un vrai régal pour les amateurs de bonne cuisine ! Comme toujours, le chef tient sa promesse : travailler dans un esprit gourmand les bons produits (locaux) que l’automne nous propose et le tout, fait maison.

Cette nouvelle carte possède l’envie de vous faire plaisir et soyez en assuré, elle saura charmer vos papilles. Elle intègre des produits de saison comme le butternut, le céleri, les cèpes, le panais… Avec créativité et passion, c’est toute une équipe qui travaille à la cuisine du Clos pour réinterprèter l’automne en respectant ces délicieux produits.

Bonne dégustation.

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Gastronomiquement votre.

L’équipe de la Table du Clos !