El Otoño se invita a la mesa del Clos

El desfile de las estaciones y no sea igual … En el exterior, el otoño se asienta poco a poco … y, en la cocina, que caza el verano con la llegada de los productos de temporada. La nueva mesa del Clos du Table está ahora presente en su restaurante gourmet favorito, siempre y cuando las hojas de los árboles caigan …

Cuando el chef domestica la caída para deleitar tus papilas gustativas …

Paisaje de otoño … que el cambio de verde a naranja, sus claros que exhalan olores, sus variados olores de la tierra, musgo, hojas secas … castañas sus caídas, sus variadas setas, allí son los valores del otoño.
Chef Cédric Ravaud asistido por Brice Joseph y su equipo estarán encantados de descubrir nuevos platos preparados con pasión.

En la mesa … Sí Chef !

El menú de sorpresas y los favoritos como el foie gras cocido, polluelo Racan o una galleta de castaño … Un verdadero placer para los amantes de la buena comida! Como siempre, el líder mantiene su promesa: el trabajo en una mente codiciosa los productos adecuados (locales) que el otoño y nos ofrece todo casero.
Este nuevo menú tiene el deseo de hacerte feliz y estar seguro, que encantará sus papilas gustativas. Incluye productos de temporada como moscada, apio, setas, nabos … Con la creatividad y la pasión, es un equipo que trabaja en la cocina del Clos de reinterpretar la caída respetando estos deliciosos productos.
Buena degustación.

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Gastronómicamente su.
El equipo de la Mesa del Clos!