Les Chefs du réseau Châteaux & Hôtels Collection de Nouvelle-Aquitaine vous invite à participer à un évènement 100% caritatif au profit de l’association des Restaurants du Cœur. Mardi 5 décembre, Châteaux & Hôtels Collection organise, en simultané dans 12 villes de France, des dîners à plusieurs mains, dont l’intégralité de la recette sera versée à […]

Les saisons défilent et ne se ressemblent pas… Dehors, l’automne s’installe peu à peu… et, en cuisine, il chasse l’été avec l’arrivée de nouveaux produits de saison. La nouvelle carte de la Table du Clos est désormais présente dans votre restaurant gastronomique préféré et ce, tant que les feuilles des arbres tomberont… Quand le Chef […]