Nouvelle Carte à la Table du Clos

Notre Chef Cédric RAVAUD et son équipe, inspirés par leur cuisine flambant neuve, sont ravis de vous présenter notre nouvelle carte « Douceurs d’Hiver » à la Table du Clos.

Toujours autour des produits de saison et en collaboration avec des producteurs locaux,
venez déguster nos nouveaux plats :

• Truffe de volaille bio, émulsion de céleri
• Huîtres Papin, pomme-échalote
• Cabillaud skrei, coques de nos côtes
• Caille de Challans, foie gras de M. Brilloux
• Bar de ligne au beurre du Poitou
• Agrumes frais et confites, baba au cognac
• Chocolat lacté caramel à la fleur de sel de l’île de Ré…

Et tant d’autres surprises à venir découvrir autour d’un verre au Bar du Clos qui a aussi profité d’un rafraichissement,

Gastroniquement votre !